Pêssego, você conhece os seus benefícios?🍑

Em novembro começa a safra de uma fruta suculenta e cheia de sabor. De casca aveludada, se destaca das demais frutas e pode ser muito saudável.

O pêssego é rico em fibras, bom para o funcionamento do intestino. Contém minerais como fósforo, magnésio, manganês, cobre, iodo e ferro. Encontra-se também carboidratos, proteínas, vitaminas A, C e do complexo B.

Benefícios do Pêssego

• Rico em selênio e betacaroteno, é fonte de antioxidantes.
• Rico em vitamina A, ajuda a manter a pele saudável.
• Rico em líquidos em sua composição, tem efeito diurético.
• Rico em fibras, melhora o funcionamento do aparelho digestivo.

Ao comprá-lo, prefira os frutos de casca firme, porém não dura. Em geladeira, são conservados por uma a duas semanas. Pode ser consumido in natura e utilizado no preparo de sucos, geléias e doces. E a receitinha da semana vai para um belo frozen de pêssego, uma receita refrescante e energética para o seu lanche, bem fácil de fazer.

Frozen de Pêssego

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte grego natural 
• 4 pêssegos sem caroço congelados 
• 2 damascos
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou 1 envelope de sucralose
• 1 colher (sopa) de mel

Modo de fazer:

1. Higienizar os pêssegos, descascar, retirar o caroço, cortar em quatro e congelar
2. Bater os pêssegos e os damascos no liquidificador ou processador.
3. Acrescentar o iogurte e o limão, a sucralose e o mel batendo até obter um creme homogêneo.
4. Colocar em potinhos ou em um pote com tampa e leve ao congelador. 
5. Deixe descongelar um pouquinho antes de servir.

Bom Apetite! Bon Appétit! Buon Appetito! Enjoy Your Food!

MARLISE POTRICK STEFANI 

NUTRIÇÃO | GERIATRIA | COACHING | QUALIDADE DE VIDA | GASTRONOMIA

Outubro Rosa, Novembro Azul, prevenção é o melhor remédio!

Finaliza o Outubro Rosa e inicia o Novembro Azul, mas uma coisa estas duas campanhas tem em comum: cuide-se, previna-se e viva melhor!!!

O câncer é uma doença que vem acometendo cada vez mais mulheres e homens. Mama e próstata estão entre as causas mais comuns no mundo.

Os sintomas da doença, juntamente com os efeitos colaterais dos tratamentos nos levam a crer que a alimentação saudável deve estar presente antes durante e depois destes tipos de câncer.

Quimioterapia, hormonioterapia, cirurgias passam a fazer parte da vida do paciente e a nutrição adequada torna-se essencial.

Mas é importante ressaltar que, acima de tudo, a prevenção é o melhor remédio.

Entre as dicas mais saudáveis, destacamos:

• Coma sempre muitas frutas, verduras e legumes.
• Coma os alimentos na sua versão integral, como pães e cereais.
• Evite, a todo o custo, as gorduras em excesso.
• Reduza a quantidade de sal na sua dieta.
• Equilibre, carboidratos, proteínas e gorduras no seu dia-a-dia.
• Lembre de tomar muita, muita água.
• Faca a sua escolha por produtos orgânicos.
• Pratique atividade física diariamente.

E lembre-se que o segredo de uma vida longa e saudável está na prevenção!

MARLISE POTRICK STEFANI 

NUTRIÇÃO | GERIATRIA | COACHING | QUALIDADE DE VIDA | GASTRONOMIA